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豚ヒレ肉の竜田揚げ風

	今日は豚ヒレ肉の竜田揚げ風。案外早くできるのでお勧めですｗまず豚ヒレ肉が１００ｇ１００円になるのを待ちましょう。ここは結構重要。だからといって安過ぎてペナルティのあるような物を買うことはお勧めしません。材料：豚ヒレ肉５００ｇ粉末和風だし半袋しょうゆおおさじ３～４みりん大さじ４～５衣：片栗粉：コーンスターチ＝１：１で適量作り方：ヒレ肉を５ｃｍの厚みで切ります。しょうゆとみりんと出汁をヒレ肉に混ぜて下味をつけます。この時ビニール袋に入れて冷凍すれば保存可能。あとは衣をつけて中強火で揚げれば出来上がり。なお、保存しすぎて肉がおかしくなったり　揚げる時に火傷した場合の責任は一切負いませんのであしからず。

2月20日（月）19:43 \| コメント(0) \| 料理 \| 管理

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